Que tal uma sobremesa gostosinha e facil de fazer?
Gosta de abacaxi? Sim! Então faça essa receitinha mega gostosa!
Você vai precisar:
2 abacaxis médios e maduros;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 vidro pequeno de leite de coco;
3 pacotes de gelatina sabor abacaxi;
1 1/2 xícara de açucar cristal.
Retire a casca e corte os abacaxis em pedaços, aproveite o sumo que vai sair e coloque tudo em uma panela, com 1 xícara de açucar. coloque pra cozinhar por 20 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Dissolva os 3 pacotes da gelatina em 500ml de água fervendo, depois adicione mais 250 ml de água gelada.
Em um liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a gelatina que você dissolveu e metade do abacaxi (apenas os pedaços, sem a calda que formou).
Unte com óleo vegetal uma forma de bolo redonda com furo no meio, coloque no fundo metade dos pedaços do abacaxi, a outra metade você irá fazer uma calda...
Despeje a mistura que bateu no liquidificador na forma, com cuidado, leve a geladeira.
Com o resto do abacaxi que sobrou, coloque 1/2 de açúcar e mais 1/2 xícara de água, leve ao fogo até forma uma calda.
Assim que endurecer o pudim, desenforme e coloque por cima a calda já fria, de preferencia gelada também.
Fica muitoooooooooooo bom!
Essa receitinha eu aprendi no site da Tudo Gostoso, da Uol, mas fiz umas pequenas modificações, pois testei a outra e achei meio mole... Aí resolvi acrescentar mais gelatina e fazer a mesma mais concentrada... Garanto que ficou muitooooooooooo BOM!!
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